Menukaart

Amuses

Gepekelde lende |tomberry 

Bavarois geitenkaas | granny smith |hazelnoot

Gerookte steur | kruiden crème fraiche

 

Entree

Gegrilde watermeloen |Cecina de Leon | roomkaas | gezouten citroen

 

Tussen

Vissoep | gemarineerde mosselen |zeekraal | scampi

 

Piece 

Sucade |asperge | krokante kip | mosterd mousseline | smokey jus

 

Dessert

Triffle | bramen | aardbei | witte chocola | basilicum | limoen sorbet | limoncello